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给大家提个醒,冲泡普洱茶的这些小细节

更新时间:2019-02-23

冲泡时茶叶分量约占壶身的1/5,普洱茶可持续冲泡10次以上,普洱茶有耐泡的特点,所以冲泡10次以上的普洱茶,还可以用煮茶的方法做最后的利用;

冲泡的每一个细节,要视茶叶的情形来调解,只有把持这些细节的小技能,你也能泡出一杯回味无穷的茶。

出汤留底会增加下一泡茶汤的浓度,使其苦涩味加重,但有些情况留底也是有必要的。比喻冲泡熟茶,前多少泡茶汤个别偏浓,须将茶汤出干净。茶汤色彩跟口味逐渐变淡,这时为了保持茶汤的颜色和味道,可能适当留底并延长泡茶的时间,这样不仅不会影响茶味,还会增加茶的耐泡度;

普洱茶是否好喝,除了茶叶本身的起因外,对冲泡的方式与技巧也是非常关键的。尤其是初学者对普洱茶的属性不够理解,在冲泡的过程中容易忽视一些小细节,导致冲泡出来的茶汤又苦又涩,毁掉了可恶的普洱。

由于普洱茶的味较不易泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡;

【茶壶的决定】

第一泡在开水冲入后随即倒出来,第二次冲入开水,浸泡时光可依个人口感须要斟酌,第二泡跟第三泡的茶汤能够混着一起喝,综合茶汤防止过浓;

【留底】

【水温】

【茶叶的处理】

【方式】

泡普洱茶需要取舍腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶冲泡,能避免茶泡的过浓问题,材质最好的是陶壶与紫砂壶;


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